广东肠粉
广东肠粉，电话：13383899817，地址位于洛阳市嵩县S322田湖镇嵩北客运站西北侧约250米。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括农业银行(招呼站)、田湖镇、田湖嵩北客运站、田湖等，可以换乘嵩县1路[田湖线]、嵩县9路、555路等多条公交线路。
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交通指引
详细信息
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相关问答
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相关词条
广东肠粉
肠粉是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉一般按其制作方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。起初他是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块半厘米厚的米糕，方便随时食用。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑，龙龛糍在泷州流传起来。