衢州鸭头(长宁街店)
衢州鸭头(长宁街店),电话:13992384656,地址位于澄城县城关街道办事处大市场社区长宁街九路华和商业广场8-1-132号,靠近东九路、公园西路、丰盛西路和东九路辅路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括煤炭局、大市场东门、信合大厦、城关街道办等,可以换乘澄城2路、澄城1路等多条公交线路。
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衢州鸭头 - 衢州的经济小吃
衢州鸭头的历史要从上世纪五十年代说起,当时在衢州有一家冷冻厂,专杀鸭,鸭毛、鸭肉各取所需,鸭头则无人问津。由于当时生活水平比较低,穷人就把鸭头买回家(三分钱一斤)烧着吃,不知哪一天,一位大妈为了补贴家用,在家门口摆了个“味鲜赞鸭头”摊,味鲜赞鸭头既便宜又好吃,一下子风行衢城。因为做鸭头生意成本低,又能赚些钱。“三头一掌”不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档,而且也成了宾馆、酒店的特色菜或品牌菜。于是衢城大街小巷吃鸭头的习惯慢慢由此而来。一直延续到九十年代初鸭头才真正火起来,火的程度不光让衢州人荣幸,更是传播到全国各地而风靡一时。