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文山壮族苗族自治州文山市常青巷银都佳园东侧

文山壮族苗族自治州文山市常青巷银都佳园东侧位于文山壮族苗族自治州文山市,靠近外滩路、沿河路、常青巷和建禾东路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括东风路(沙坝桥头)、下沙坝农贸市场、电力公司、阳光外滩等,可以换乘9路、10路、4路、3路等多条公交线路。

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所在城市:文山 / 文山市
位置名称饸饹面
餐饮美食 | 小吃快餐 | 粥粉面点 | 饸饹面
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本信息最后更新日期:2023-08-04,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

饸饹面

交通指引 

附近道路
  • 外滩路
  • 沿河路
  • 常青巷
  • 建禾东路
  • 建禾西路
  • 文华路三巷
  • 临江路
  • 开化中路
  • 三鑫建禾桥
  • 文华路
  • 光大步行街
  • 河滨路

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饸饹面

饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国北方晋冀鲁豫陕甘六省的传统特色面食之一,制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子(包含放面的漏孔)里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)煮入锅中。这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续,成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早,在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆,当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产,可见当地人们喜爱饸饹程度。

河北无极县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名,与山西曲沃饸饹面相近,但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃庆阳、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。